Когда завтрак в радость: рецепт осетинского пирога

Когда завтрак в радость: рецепт осетинского пирога

Известно всем родителям, что дети привередливы и требовательны к еде. Особенно к завтраку. Им бы всё сладенькое и вкусненькое. А мамы суют под нос тарелку с кашей и требуют её полного опустошения.
Я решила,что пора прекращать эти вечные споры о правильном утреннем питании и буду отныне делиться любимыми рецептами, которые мы уже готовили с нашими маленькими гурманами в «Облаках». Секрет в том, что даже обычная каша может стать любимой, если её правильно приготовить и подать!
Итак, на днях нас с детьми на кулинарных каникулах совершенно очаровал осетинский пирог с начинкой из индейки, сулугуни и адыгейского сыра. Один маленький секрет — никакой зелени и лука (пожелание детей)! Итог? Получился совершенно потрясающий, нежный и сочный пирог. Причём на приготовление ушло всего 35 минут!

Вам понадобится:

  • дрожжевое тесто 0,5 кг;
  • фарш из филе индейки 0,4 -,05 гр.;
  • сулугуни 150 — 200 гр.;
  • адыгейский сыр 150 гр.;
  • соль, перец, (зелень) по вкусу.

Способ приготовления:

  • Шар теста равномерно растянуть руками на столе. Можно без муки, как делали это мы, используя немного подсолнечного масла.

0

  • Подготовить начинку. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить натёртый на крупной тёрке адыгейский сыр и сулугуни. Если всё же дети любят зелень (петрушку или укроп), то добавьте, мелко порезав. Всё смешать до однородной консистенции.

  • Выложить начинку в середину раскатанного круга из теста.

  • Тесто собрать в мешочек вокруг начинки. Далее аккуратно руками растянуть круглый пирог. Будьте осторожны, не порвите тесто!

  • В середине пирога сделать дырочку.

  • Готовый пирог переложить на противень и выпекать 25-30 минут.

  • Готовый пирог выложить на поднос и порезать на треугольные порционные кусочки.

Приятного аппетита! Дорогие мои, такой пирог дети могут печь сами, экспериментируя с начинкой.

Сервис обратного звонка RedConnect